Es una receta sencilla que te dará grandes éxitos. Puede hacerse con distintos tipos de marisco y añadirle almejas.
Sopa de pitxin
A mí me gusta la sopa de pescado contundente, el tipo de sopa que pueda servir de plato único sobre todo si es para cenar. Para ello, basta hacer un importante sofrito que la espese. Esta receta es un buen ejemplo.
Sopa de verduras de Arabela
Esta sopa de verduras me la enseñó a preparar mi suegra Arabela. Es muy fácil, ligera e imprescindible para la operación bikini. Además, se le puede añadir más ingredientes para darle sabor. En trucos e ideas, os daré algunas alternativas.
Crema de cachelos
Esta receta es de mi cuñada Isabela, gran cocinera y mejor repostera. Hace unas tartas espectaculares que recomiendo encarecidamente. Para los amantes del dulce, la podéis encontrar en Instagram (@tartco) Quizá algún día nos dedique algún postre en este blog.
Sopa de pescado
La receta de esta sopa de pescado es de mi cuñada Pilarín, que cocina estupendamente. Es la sopa que se toma en el sur de Francia. Es muy contundente, por lo que se puede tomar de plato único. Suele ir acompañada de pan tostado y Rouille, una especie de alioli que se unta en el pan y se come con la sopa.
Crema de calabaza
Estamos en pleno otoño y se acerca Halloween. Es tiempo de calabaza. Os propongo esta sencilla receta.