He visto mil veces hacer el besugo de esta manera y, verdaderamente, es la que más me gusta. El único inconveniente (no menor) es que hace falta una parrilla. Como en verano en las casas familiares es mas fácil hacer una barbacoa, me he atrevido a publicar esta receta. Es fácil y siempre impresionaremos a nuestros invitados.
Los macarrones son un plato de mi infancia, junto con los espaguetis con tomate. La Ita los hacía a menudo porque así se evitaba tradicionales discusiones que comenzaban con un “No me gusta”. A día de hoy, no puedo comerlos sin recordar mis primeros sabores.
El secreto está en el tomate. Por favor, hacedlos con un buen tomate. El resto no tiene misterio, pero el tomate los arruinará o los potenciará. Aquí tenéis cómo prepararlos.