Esta receta me la enseñó mi amiga Ida Hergueta. Es divertidísima y a los niños les vuelve locos. Seguro que a todos aquellos que han aprendido a hacerlo en Oriente, les parecerá fatal, pero no puedo resistirme a compartirlo con vosotros. Ahí va.
Pasta hueca con berenjenas Arguiñano
Hace unos años, iba a la hora de comer a un gimnasio, momento en que Arguiñano cocinaba en la tele. Y así, salivaba mientras sudaba. Esta receta es suya. Si tengo el honor de que visite este blog, espero que se congratule de la fidelidad con la que he seguido sus pasos. Gracias, Karlos.
Gazpacho de la Ita
Este es el gazpacho que más me gusta. Hay quien le pone pepino, pero a mi me sabe demasiado y tiende a repetir. O sea, que no me gusta. El pan es opcional, le da una textura un pelín más espesa (tipo salmorejo). Pero no es imprescindible.