Hoy cocinamos con mi amigo Pablo Moncada.

Pablo ha tenido una exitosa carrera profesional en el campo de la auditoría, en una de las multinacionales más importantes del mundo. Siendo uno de los mejores expertos fiscales de España, (“El Gurú” le llamaba un común amigo) potenciaba su creatividad mientras trabajaba en la cocina. Me prometió unos calabacines espectaculares, a los que no me pude resistir.